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串串香加盟店怎么吸引顾客?

更新时间:2020-09-08 13:38:43 来源:餐饮加盟网 浏览:567

串串香这道美食现在十分受顾客喜爱,促使了很多老板选择串串香加盟形式开店。本来是想通过开店赚钱,但店里顾客稀少,生意始终没有起色,让店老板大是头痛。小编了解到其实串串香加盟店吸引顾客的方式不外乎以下三种,用好了不愁生意好。

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1、营销推广

火锅串串香加盟店想要吸引的是两种顾客:新顾客和老顾客。老板们希望新顾客来了之后,还能吸引他们一而再再而三地光顾。营销推广是吸引新老顾客行之有效的方法,是必选方式。

新店开业,周围居民都不知道这里开了家串串香店,那么发发DM单、投投居民楼里的电梯广告是非常好的宣传方式。明明是秋冬吃串串的旺季,串串香加盟老店生意却渐渐冷淡,上门的新客户稀少,以前的老顾客也少,可能是因为顾客都被其他美食店或者新的店铺吸引过去了,那就要做做营销推广活动,吸引新顾客,拉回老顾客。

串串乡总部经常接到加盟店老板的反馈,发了DM单或者做了其他营销活动,生意会比平常什么也不做好很多。因此,火锅串串香加盟店老板们一定要适时做做活动,搞搞推广,提高店铺在顾客眼前的活跃率,让顾客记住且再次光顾你的店铺。

2、味道留存

对于一家餐饮店来说,留住顾客最核心的方法是做出好味道。有些火锅串串香加盟店老板比较了解这一点,在选择加盟品牌的时候着重考察了串串香加盟品牌的口味,最终选择了口味较好的品牌加盟,从开店那天起已经拥有了这个优势,不用太担心味道无法让顾客留下来。

但有些老板以为只要营销推广做得好、加盟品牌名气大,串串香的味道一般也能留住顾客,实则这个想法是错误的。对于餐饮店来说,营销推广只是辅助工具,无法成为让门店长期吸引或者留存顾客的核心工具,而味道才是王道,才是影响顾客是否成为你的店铺的长期老顾客的决定性因素。

3、服务留存

经济条件越来越好,顾客对消费体验度的要求就越来越高,去饭店吃饭时希望除了品尝到美味外,还享受到贴心舒适的服务。优质服务不是火锅串串香加盟店长期发展的核心决定因素,但绝对是一个加分项,是增强竞争力留住顾客的有效辅助手段。

如果有两家味道相差不大的串串店,一家服务态度不够好,对待顾客不周到不热情,对顾客的需求回应较慢,而另外一家服务态度好,及时回应顾客需求,服务员脸上常带友好笑容,你会选择哪一家呢?大多数人都会选择服务好的那一家。

现在是营销时代,各家火锅串串香加盟店都在大肆进行推广,争抢顾客,看起来市场竞争较大。但老板们也不用担心,在经营过程中,总结经验,找到对的方式方法,从营销、味道、服务等各个方面着手提升竞争力,你也可以打造出天天排队人气火爆的串串店。


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